Più che sentiamo per aggiungere funghi alla nostra dieta quotidiana. C'è molta confusione su quali funghi sono, quelli da mangiare, quando a mangiarli; e che dire loro è così buono per noi. La nuova parola che stai cercando è in realtà il micelio e le persone che li studiano sono chiamate micologi.
Prima la domanda, è un fungo una verdura? Questa è una di quelle domande che non è facile rispondere. Ricordate che sono un funghi, cresciuto da micelio, ma essi rientrano nella categoria dei vegetali, con persone che la considerano una pianta. Un vegetale è considerato "qualsiasi parte commestibile di una pianta con un sapore salato" nel mondo culinario.
La cosa interessante di funghi, più è così rispetto a molte altre "piante" che assorbono e concentrare tutto ciò che si sviluppano. Questo è ciò che dà funghi loro potenza; ma a seconda di dove è cresciuto, che può funzionare in senso inverso ed essere una cosa negativa. Ad esempio, funghi possono concentrare ciò che è nell'acqua che li alimenta. Buona acqua, pulita, grande; Tuttavia, inquinati o contaminati con acqua pesticidi, sarà tirato in fungo nello stesso modo.
Funghi forniscono un ottimo esempio di uno dei luoghi per essere sicuri di mangiare biologico. Inoltre, un buon motivo per crescere il tuo, in questo modo sei in grado di controllare l'acqua, ma anche il mezzo che le spore si svilupperanno in. Funghi iniziano da una spora che è così piccola che non si può effettivamente vedere esso. A differenza di un seme che è possibile raccogliere e cospargere sul tuo terreno di coltura; la spora sembra invisibile. Mentre un seme ha clorofilla presente e possono germinare e iniziare il processo di crescita, una spora non. Invece ha bisogno di avere un mezzo di crescita che si nutrono e iniziare il suo processo di crescita.
Alcune delle opzioni che servono come medium per i funghi di coltura includono paglia, legno cippato, segatura, vassoi in legno, cartone, pannocchie, o compostati anche letame. Mentre è possibile acquistare spore, è meglio se hai iniziato con spawn invece. Se sei un veterano, i tuo funghi in crescita, si consiglia di iniziare con le spore. Spawn è la prossima tappa da spora ed è quando hanno formato una radice come, micelio puro, che è l'inizio del vostro fungo. Tecnicamente il micelio da solo potrebbe, sotto condizioni set prodotti vostri funghi; Tuttavia si desidera aggiungere a un terreno di coltura per la migliore salute della pianta e per i prodotti che avete intenzione di mangiare.
Ottenere spawn umido, in fiocco asciutto, o forma di mattoni a secco. Moist è pronto per andare, usarlo immediatamente; e le versioni secche sono progettate per essere utilizzati quando si è pronti, o le condizioni sono giuste.
Mentre l'acqua è importante per il successo dei vostri funghi sani, non è necessario un sacco di acqua. In realtà troppo innaffiando la ucciderà. Invece di "irrigazione" come se si trattasse di semi nel vostro giardino, si desidera concentrarsi maggiormente sulla nebbia, o spritzing. Alcune persone preferiscono addirittura ottenere cominciato con un pezzo di materiale sopra lo spawn, e semplicemente mantenendo quel materiale inumidito; ancora una volta di appannamento, non da versando acqua sopra esso.
Tradizionalmente crescono funghi all'interno è un processo più veloce, tuttavia può essere fatto all'aperto con successo troppo. Qualche gente preferiscono creare una "casa dei funghi" simile a un pollaio, o una mini serra. Funghi fanno meglio in un ambiente più scuro e freddo, umido e umido; quindi un seminterrato è spesso un'opzione. Ma non sia in un progetto, una linea diretta del calore (o AC) quando calci in, o diretta luce del sole. Più crescono meglio a 55-60 gradi di F, e alcune specie come il Enoki fare bene con temperature ancora più basse, fino a circa 45 gradi F. Alcune persone preferiscono addirittura a crescere i funghi in cucina, nell'armadio sotto il lavello della cucina. A seconda delle temperature, è davvero possibile crescere funghi tutto l'anno e hanno un rifornimento fresco per la tua cucina, insalate e salse.
Solo una parola di avvertimento, non raccogliere funghi o mangiarli, se non sai come identificarli chiaramente. Funghi selvatici possono farti ammalare, ma si possono anche uccidere. In realtà la maggior parte dei decessi segnalati dal mangiare funghi selvatici vengono da coloro che hanno amatoxins. Non non c'è nessuna cura o antidoto per amatossina; la migliore speranza che hai è di non ritardare a tutti, andare direttamente in un ospedale e li hanno tenta di rimuovere il più della tossina da voi come possibile, prima che il corpo assorbe.
Coltivazione dei funghi, può essere molto divertente ed è piuttosto semplice. È molto, molto sicuro anche quando si utilizzano canali attendibili e affidabili e non uscire e provare a creare il tuo programma. Funghi sono ben noti per i benefici nutrizionali e medicinali e possono essere un'eccellente parte del vostro stile di vita "mangiare bene".